Салат с молодыми кабачками
Вам потребуется: 1 кабачок, 1 яблоко, 1 малосольный огурец, 1 луковица, цедра лимона, растительное масло, зелень. Натереть кабачок и яблоко на крупной терке, добавить мелко порезанный огурец, лук, цедру лимона. Посолить, заправить: растительным маслом и зеленью.Салат из вареных баклажанов
Вам потребуется: 4 баклажана, 1cm.л растительного масла, 1ч.л молотого сладкого красного перца, 1 зубчик чеснока, 2cm.л уксуса. Баклажаны мелко нарезать, залить водой с солью, добавить масло, перец, толченый чеснок и варить на среднем огне до полного испарения воды. Добавить уксус.Салат "Осень"
Вам потребуется: 50 г отварных грибов 1 луковица 2шт. отварного картофеля 1 яйцо сметана. Грибы мелко шинкуют. Лук нарезают полукольцами, отварной картофель и яйца нарезают ломтиками. Все соединяют, укладывают горкой в салатницу. При подаче поливают сметаной.Салат слоеный с грибами
Вам потребуется: 300г шампиньонов, 4 вареных яйца, 2 отварных картофелины, 2 маринованных огурца, 2 головки красного лука, майонез, 1ст.л сливочного масла, зелень. Салат укладывать слоями: 1 слой - тертые белки яиц, 2 слой - мелко порезанный лук, 3 слой - майонез, чуть соли, 4 слой - обжаренные шампиньоны, 5 слой - тертый картофель, 6 слой - майонез, чуть соли, 7 слой - мелко порезанные огурцы 8 слой - тертые желтки яиц. Сверху салат обмазать майонезом и посыпать зеленью.Салат "Южный"
Вам потребуется: 2шт. - картофеля, 2 - яйца, 150г - поджаренных орехов, 50г - изюма, 1/2 стакана - сметанного соуса, соль, перец, зелень. Картофель отварить, нарезать тонкими кружочками. Так же нарезать вареные яйца. Выложить в салатницу слоями картофель и яйца, пересыпая каждый слой солью и перцем. Сверху выложить распаренный и высушенный изюм, измельченные орехи. Заправить соусом, украсить орехами, изюмом и зеленью.Картофельный салат по-немецки
Вам потребуется: 5 отварных картофелин, 2 свежие моркови, 1 луковица, 2ст.л. сливочного масла, 1ч.л уксуса, сахар, соль, перец. Картофель порезать не мелко, добавить масло и 3ст.л. воды. Тщательно перемешать, но не превращать в пюре. Добавить мелко нарезанную морковь и лук, уксус, сахар, соль, перец.Салат из зеленых томатов
Вам потребуется: 500г зеленых томатов, 2 луковицы, 3ст. ложки растительного масла, перец, соль. Томаты нарезать тонкими ломтиками, добавить мелкопорезанный лук, залить небольшим количеством кипящей воды и варить под крышкой до мягкости. Затем отцедить, охладить, добавить соль, перец, масло.Салат из томатов по-гречески
Вам потребуется: 5 томатов, 2 зубчика чеснока, 100г растительного масла, соль. Томаты разрезать пополам и выложить в сковороду разрезом вверх. Посолить, поперчить и посыпать мелко нарезанным чесноком. Налить масло, чтобы оно прикрывало томаты и кипятить 10-15мин. Охладить на сковороде, переложить в салатницу, залить маслом, в котором они жарились.